Question

目玉焼きの焼き加減と調味料について、みなさんのこだわりを教えてください。

Foods at 2009-11-16 22:07:49

 

Answer NO.1

調味料は圧倒的に塩コショウのみが好きです。コショウを多めにかけます。焼き加減はいつもいい加減で、狙った固さになったことがありません(笑)

At 2009-11-17 13:00:04

 

ぼくもパズー的にパンに乗せて食べるならう断然塩コショウですね。その場合、半熟は事故の元ですな。

2 Stars at 2009-11-18 08:56:56

 

Answer NO.2

味オンチなので、塩だけですね。卵を割ったら塩は適当にかけて、蓋をして、黄身が固くなりそうになったら裏返し、その際に火を止めて自然焼きをします。たまには半熟失敗がありますが・・・

At 2009-11-18 11:46:32

 

おお、ターンオーバー派の方が早くも登場ですね。ひっくり返して焼く人は少数派なんじゃないかと想像していました。生の卵に塩をかけるタイプですね。ボクは出来上がってから塩コショウ振ります。

2 Stars at 2009-11-18 14:32:49

 

Answer NO.3

裏側は若干焦げがついているぐらい、黄身は生に近い状態が好みです。味付けはオーソドックスに塩こしょうですね。

At 2009-11-19 12:20:00

 

とろっとした黄身を白身にからめて食べるのがうまいですよね。

2 Stars at 2009-11-21 01:33:49

 

Answer NO.4

半熟の目玉焼きが好きです。卵を割って入れたら水を入れて蒸し焼きにします。調味料は、胡椒に醤油です。

At 2009-11-24 13:20:44

 

水を入れて蒸し焼き、ボクもよくやります。入れすぎるとグズグズしてしまって案外難しいです。故障と醤油は競合しませんか?今度やってみます。

2 Stars at 2009-11-25 22:40:51

 

Answer NO.5

半熟で塩こしょうをかけて、トーストにのせます。これなかなかです。

At 2009-11-25 01:50:33

 

黄身に到達してからの、半熟がたれないようにとの緊張感がなかなかいいですよね。

2 Stars at 2009-11-25 22:41:47

 

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